Keto bułka tarta- pieczywo z białek

Keto bułka tarta z pieczywa z białek jaj to prawdziwy hit wśród przepisów dla osób na diecie ketogenicznej. Jest niezwykle lekka, puszysta i całkowicie pozbawiona mąki oraz glutenu. Co więcej, przygotujesz ją zaledwie z kilku podstawowych składników – i to w kilka minut, bez zbędnego wysiłku!

Keto pieczywo, to nie tylko szybki zamiennik chleba – idealnie nadaje się także jako baza do domowej keto bułki tartej, którą możesz wykorzystać do panierowania kotletów, nuggetsów czy zapiekanek low carb.

Dlaczego warto zrobić własne keto pieczywo i keto bułkę tartą?

Warto podkreślić, że większość dostępnych w sklepach produktów „low carb” zawiera ukryte węglowodany, błonnik pszenny, a czasem nawet dodatek cukru – co może utrudniać osiągnięcie stanu ketozy. Tymczasem domowa keto bułka tarta z pieczywa na bazie białek jaj to pełna kontrola nad skadem, brak sztucznych dodatków i znacznie niższy koszt w porównaniu do gotowych zamienników.

Idealnie smakuje z moją niskowęglowodanową sałatką jarzynową.

Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na keto panierkę lub chcesz przygotować lekkie pieczywo zgodne z zasadami diety ketogenicznej – ten przepis z pewnością Cię zachwyci. To jedna z tych keto receptur, które warto mieć zawsze pod ręką!

Składniki na keto pieczywo z białek jaj i bez mąki:

• białka jaj
• ocet jabłkowy lub sok z cytryny (stabilizuje pianę)
• izolat białka serwatkowego lub białka jaj w proszku
• sól
• proszek do pieczenia
• szczypta przypraw (np. czosnek w proszku) – opcjonalnie

Jak upiec keto chleb bez mąki krok po kroku:

• Ubij białka na sztywną pianę, dodając ocet lub sok z cytryny
• Wymieszaj suche składniki (izolat białka, sól, proszek do pieczenia, przyprawy)

• Delikatnie wmieszaj suche składniki do ubitych białek, aby nie stracić puszystości
• Formuj małe bułeczki lub rozsmaruj masę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• Piecz w 160°C przez 20-25 minut, aż pieczywo będzie suche i lekko złociste

• Wysusz w piekarniku przy 80°C (termoobieg, uchylone drzwiczki) przez 1-2 godziny, aż będzie całkowicie suche i kruche
• zmiksuj na drobną bułkę tartą

Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!

Masz swój sposób na keto pieczywo lub bułkę tartą? Podziel się nim w komentarzu! A jeśli spodobał Ci się ten przepis – udostępnij go, by pomóc innym keto-entuzjastom!

Najczęściej zadawane pytania o przygotowanie pieczywa na keto bułkę tartą:

(naciśnij pytanie, aby rozwinąć odpowiedź)

Czy mogę użyć innego białka niż izolat? ↓↓

Tak, ale efekt może się różnić. Najlepsze efekty daje izolat białka serwatkowego lub jajecznego.

Czy mogę zamrozić to pieczywo? ↓↓

Tak – świetnie się mrozi. Pokrój na kromki, przechowuj w zamrażarce i rozmrażaj w tosterze lub piekarniku.

Czy można dodać inne przyprawy? ↓↓

Oczywiście! Pieczywo jest neutralne w smaku – możesz dodać zioła, przyprawy, a nawet suszone pomidory czy ser do wersji bardziej wytrawnej.

Więcej przepisów na dania niskowęglowodanowe:

• Bomba mięsna z sosem serowo-czosnkowym- keto
• Keto lazania na bazie naleśników z mięsem mielonym 
• Keto naleśniki po Królewsku z pieczarkami, kurczakiem, brokułem i serem
• Placki z kiszonej kapusty bez mąki
• Gulasz wieprzowo warzywny niskowęglowodanowy
• Kotlety drobiowe panierowane w parmezanie
• Pizza z mąki migdałowej
• Serowa rolada z pieczarkami i kurczakiem

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u