Keto lazania na bazie keto naleśników z sera mascarpone i jajek z soczystym przełożeniem z mięsa mielonego, passaty pomidorowej i sera to wyśmienita propozycja na obiad czy kolację. Smaku dopełnia sos ze śmietanki i parmezanu.
Dlaczego pokochasz ten przepis na keto lazanię z mięsem mielonym i serem?
- Po pierwsze jest zgodny z dietą ketogeniczną i niskowęglowodanową
- Po drugie mój przepis jest prosty w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników
- Watro również dodać , że smakuje jak klasyczna lazania. Idealna również dla dzieci
- Co również ważne, idealnie się przechowuje i odgrzewa. Świetna na kilka dni
Przy wykonaniu lazanii wykorzystałam przepis na keto naleśniki z sera mascarpone i jajek. Uwielbiam z niego korzystać, ponieważ w smaku i teksturze najbardziej przypominają tradycyjne naleśniki. Mój syn stwierdził, że keto naleśnik nawet bardziej mu smakuje.
Składniki:
- naleśniki – zamiast płatów makaronu użyłam naleśników z tego przepisu na keto naleśniki
- mięso mielone- użyłam mielonej szynki
- cebula- biała cebula
- pieczarki- użyłam już podsmażonych
- ser cheedar
- ser mozarella
- passata pomidorowa- użyłam mojej ulubionej, która jest gęsta
- śmietanka 30%
- masło- użyłam do smażenia składników
- czosnek- przeciśnięty przez praskę podkręci smak pomidorów
- majeranek lub oregano – osobiście wolę dać majeranek, wiem że Tobie może zasmakować z oregano
- sól
- pieprz
Jak zrobić najlepszą keto lazanię?
- przygotuj naleśniki: według instrukcji z przepisu smażąc rozmieszane jajka z mascarpone i rozpuszczonym masłem
- przygotuj nadzienie mięsne:
- podsmaż drobno pokrojoną cebulę na maśle
- dodaj mięso mielone i smaż aż odparują płyny
- na patelnię przeciśnij przez praskę czosnek i dodaj podsmażone pieczarki
- gdy mięso zmięknie dodaj passatę i duś przez 10 minut
- dodaj zioła, sól i pieprz
- przygotuj sos:
- do miseczki wlej śmietankę 30%
- dodaj ser parmezan
- dokładnie wymieszaj
- układaj składniki na blaszce:
- na mniejszą blaszkę o wymiarach około 22cm x15cm ułóż warstwami kolejno:
- naleśnik – masa mięsna- sos- ser-naleśnik – masa mięsna- sos- ser-naleśnik – masa mięsna- sos- ser- aż do wykorzystania składników
- włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut
- po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10 minut i smacznego 🙂
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Keto lazania z mięsem mielonym
Keto lazania na bazie naleśników z soczystym przełożeniem z mięsa mielonego, passaty pomidorowej i sera to wyśmienita propozycja na Smaku dopełnia sos ze śmietanki i parmezanu.
Składniki
- 10 szt naleśników keto patrz przepis
- 700 g mięsa mielonego szynka lub łopatka
- 200 g cebuli 2 szt
- 70 g pieczarek usmażonych około 150-200g świeżych
- 200 g sera cheedar
- 150 g sera mozarella
- 300 g passaty pomidorowej 1 puszka
- 150 g śmietanki 30%
- 30 g masła
- 20 g czosnku 4 ząbki
- 1 łyżeczka majeranku lub oregano
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Instrukcje
- Przygotuj naleśniki: według instrukcji z przepisu smażąc rozmieszane jajka z mascarpone i rozpuszczonym masłem.
- Przygotuj nadzienie mięsne:
- Mięso pokrój w paski i zmiel na drobnych oczkach w maszynce do mielenia mięsa.
- 2 większe cebule obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż do złotego koloru.
- Dodaj 700 g mięsa mielonego i smaż aż odparują płyny około 10-15 minut.
- 4 ząbki czosnku obierz z łupin i przeciśnij przez praskę. Dodaj do mięsa.
- Dodaj 70 g usmażonych pieczarek.
- Gdy mięso zmięknie dodaj 300 g passaty pomidorowej i duś przez 10 minut.
- Przypraw 1 łyżeczką majeranku lub oregano, 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczką pieprzu.
- Przygotuj sos:
- Do miseczki wlej 150 g śmietanki 30%.
- Dodaj 100g sera parmezan i 50g żółtego sera np cheedar lub mozarella.
- Dokładnie wymieszaj.
- Układaj składniki na blaszce:
- Na mniejszą blaszkę o wymiarach około 22cm x15cm ułóż warstwami kolejno:
- Naleśnik – masa mięsna- sos- ser-naleśnik – masa mięsna- sos- ser-naleśnik – masa mięsna- sos- ser- aż do wykorzystania składników.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10 minut i smacznego 🙂
Czy ktoś jest w stanie podzielić się receptą na keto naleśniki z mascarpone i jajkami, co stanie się ich szczegółowym składem? Na jakim poziomie miałyby one odpowiednio niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość tłuszczu? Czy ich przygotowanie wymaga jakichś specjalnych narzędzi czy składników?
Witam. Dziękuję za pytanie. W Przepisie na moje naleśniki keto https://przyprawionesercem.com/keto-nalesniki-z-mascarpone-i-jajek-bez-maki/ Jajka, mascarpone i masło to produkty bogate w tłuszcze i niskowęglowodanowe. Dzięki temu naleśniki mają wysoką zawartość tłuszczu i minimalną ilość węglowodanów, co sprawia, że są idealne na dietę ketogeniczną, pomagając utrzymać stan ketozy. Cały przepis zawiera około 1158 kcal, 52,6 g białka, 123 g tłuszczu i 7,8 g węglowodanów. Mam nadzieję, że pomogłam.
Warstwy pięknie się trzymają, a całość nie rozpływa się przy krojeniu. Smak intensywny i aromatyczny, a przepis bardzo logicznie rozpisany.
Zrobiłam i nie mogłam uwierzyć, że to keto. Warstwy zwarte, smak głęboki, wszystko trzymało się świetnie. Świetna alternatywa dla klasycznej lazanii.
Genialne! Super pomysl z nalesnikami zamiast makaronu. Cala rodzina zajadala i wszyscy szli po dokladki. Dziekuje, Jolu za wysmienity przepis.
Smakowity przepis, muszę wypróbować!!!
Wypróbowałem i muszę przyznać że smakuje bardzo dobrze. Ja zrobiłem bez pieczarek. Jedna uwaga to troszkę dłużej w piekarniku bo jak dla mnie za zimne wyszlo ale napewno jeszcze nie jeden raz zrobię😊