Bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej- keto

Jump to English Recipe

Keto bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej - idealne na diecie keto i niskowęglowodanowej. Zmieszaj kilka prostych składników i w pół godziny ciesz się wyśmienitym pieczywem.

Polubisz ten przepis za jego prostotę i wyśmienity smak.

Możesz bawić się dodatkowymi składnikami.

Nie musisz czekać, aż Twoje ciasto wyrośnie. Proszek do pieczenia sprawi, że bułeczki wyrosną idealnie a jego smak będzie nie wyczuwalny.

Jeśli szukasz inspiracji na posiłki niskowęglowodanowe polecam spróbować keto bułeczki z awokado .

Idealną opcją na obiad jest keto lazania z mięsem mielonym. Przepis na naleśniki które będą bazą do wielu innych posiłków, znajdziesz w linku na keto naleśniki z mascarpone i jajek.

Moja rodzina pokochała keto naleśniki po królewsku z kurczakiem, brokułem, pieczarkami i serem.

Jeśli chodzi za Tobą pizza, koniecznie spróbuj prostą pizzę niskowęglowodanową .

W moich przepisach zainspirujesz się również keto burgerem z wołowiną oraz wiele innych 🙂

Składniki:

• serek wiejski
• mąka migdałowa- zrobiłam sama z płatków migdałowych. Możesz kupić gotową mąkę
• oliwa z oliwek- zdrowe tłuszcze
• sól- użyj dobrej jakości soli z dużą ilością minerałów
• proszek do pieczenia - sprawi, że bułeczka będzie pulchna
• czosnek granulowany- opcjonalnie, lub inne ulubione przyprawy

Dokładne proporcje poniżej

Jak zrobić najlepsze keto bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej?

• piekarnik ustaw na grzanie góra dół 180 stopni
• w wysokim naczyniu zblenduj serek wiejski z oliwą na gładką masę
• dodaj suche składniki
• blenduj przez moment i ciasto podziel na 4-5 części

• zwilżając dłoń w wodzie uformuj bułeczki i delikatnie spłaszcz
• posyp słonecznikiem

• piecz około 25 minut
• smacznego 🙂 teraz smaruj dobrym masłem lub avocado i nałóż ulubione dodatki

Jakie przyprawy mogę dodać do bułeczek z serka wiejskiego?:

Możesz dodać majeranek, koperek suszony, kminek, oregano, kurkumę, paprykę słodką lub ostrą

Jakie składniki mogę dodać do ciasta na bułki z serka wiejskiego?

Idealne będą nasiona bogate w zdrowe tłuszcze takie jak pestki dyni, słonecznik, nasiona chia, czarnuszka, sezam. Użyj również suszonych pomidorów, a smak będzie bardziej wyrazisty

Jak zrobić mąkę migdałową?:

Użyłam thermomix. Do suchego naczynia wsypałam 150 g płatków migdałowych i przez 12 sekund rozdrabniałam na ustawieniu obrotów 8

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u

Bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej- keto

Autor: Jolanta

Keto bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej - idealne na diecie keto i niskowęglowodanowej. Zmieszaj kilka prostych składników i w pół godziny ciesz się wyśmienitym pieczywem.

5 from 2 votes

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 25 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Rodzaj Snack

Kuchnia Polish

Porcje 2

Składniki

  

• 150 g serka wiejskiego
• 150 g mąki migdałowej
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub inna ulubiona przyprawa

Instrukcje

 

• Piekarnik ustaw na grzanie góra dół -180 stopni celsjusza.
• Do wyższego naczynia przełóż 150 g serka wiejskiego oraz 1 łyżeczkę oliwy z oliwek.
• Zblenduj ręcznym blenderem na gładką masę.
• Dodaj 150 g mąki migdałowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli oraz 1 łyżeczkę ulubionych przypraw np czosnku granulowanego.
• Blenduj przez moment.
• Wymieszaj jeszcze ciasto łyżką (powinno mieć gęstą konsystencję. Czasem po kilku minutach gęstnieje pod wpływem pęcznienia mąki).
• Zwilż dłoń w wodzie uformuj 4- 5 bułęczek i delikatnie spłaszcz.
• Posyp słonecznikiem lub sezamem, czy czarnuszką.
• Piecz około 25 minut.
• Smacznego 🙂

Uwagi

• Opcjonalne dodatki: Śmiało modyfikuj smak bułeczek, dodając do ciasta ulubione suszone zioła i przyprawy, takie jak majeranek, suszony koperek, kminek, kurkuma czy papryka. Świetnym dodatkiem będą również drobno pokrojone suszone pomidory!
• Wskazówka dotycząca mąki: Jeśli nie masz gotowej mąki migdałowej ze sklepu, możesz łatwo zrobić ją samodzielnie. Wystarczy zblendować płatki migdałowe w blenderze lub malakserze o dużej mocy, aż uzyskają drobną, sypką konsystencję mąki.
• Przechowywanie: Pozostałe bułeczki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie do 3 dni. Przed podaniem najlepiej lekko podgrzać je w piekarniku lub tosterze, aby znów były chrupiące i pyszne.

Słowo kluczowe bułeczki proteinowe, bułeczki z serka wiejskiego keto, bułki bez mąki pszennej, Keto bułki z awokado i sera, keto bułki z mąki migdałowej, keto śniadanie przepis, Najlepsze bułki z serka wiejskiego i mąki migdałowej- keto, niskowęglowodanowe pieczywo, pieczywo z serka wiejskiego, szybkie bułeczki keto

KETO COTTAGE CHEESE & ALMOND FLOUR ROLLS RECIPE

KETO COTTAGE CHEESE & ALMOND FLOUR ROLLS

Autor: Jolanta

Soft, fluffy, and completely gluten-free. These easy Keto Cottage Cheese and Almond Flour Rolls are perfect for a low-carb diet. You only need a few simple ingredients and 30 minutes to enjoy delicious, freshly baked bread without the carbs.

5 from 2 votes

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 25 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Rodzaj Breakfast

Kuchnia American

Porcje 2

Składniki

  

• ⅔ cup cottage cheese approx. 5.3 oz / 150g
• 1.5 cups blanched almond flour approx. 5.3 oz / 150g
• 1 teaspoon olive oil
• 2 teaspoon baking powder
• ½ teaspoon salt preferably high-quality mineral salt
• 1 teaspoon garlic powder or your favorite herbs like oregano or dried dill

Optional topping:

• sunflower seeds sesame seeds, or nigella seeds (black cumin)

Instrukcje

 

• Preheat your oven to 350°F (180°C). Line a baking sheet with parchment paper.
• Blend wet ingredients: Place the cottage cheese and olive oil in a tall blending cup or bowl. Use an immersion blender to blend the mixture until completely smooth and creamy.
  ⅔ cup cottage cheese, 1 teaspoon olive oil
• Add the almond flour, baking powder, salt, and garlic powder to the blended cheese mixture.
  1.5 cups blanched almond flour, 2 teaspoon baking powder, ½ teaspoon salt, 1 teaspoon garlic powder
• Pulse briefly with the blender to combine, then switch to a spoon and mix well by hand. The dough should be quite thick. (Note: Sometimes the dough thickens even more after a few minutes as the almond flour absorbs moisture).
• Wet your hands with a little water to prevent sticking. Divide the dough and form 4 to 5 round rolls, gently flattening the tops. Place them on the prepared baking sheet.
• Sprinkle the tops of the rolls with sunflower seeds, sesame seeds, or your favorite low-carb seeds.
• Bake for about 25 minutes, or until the rolls are beautifully golden brown on the outside and cooked through.
  sunflower seeds
• Let them cool slightly before slicing. Serve warm with good quality butter, avocado, or your favorite keto-friendly toppings! Enjoy.

Uwagi

• Variations: Feel free to customize the flavor by adding dried herbs to the dough, such as marjoram, dried dill, cumin, turmeric, or paprika. Sun-dried tomatoes also make a great addition!
• Flour tip: If you don't have store-bought almond flour, you can easily make your own by blending sliced almonds in a high-speed blender or food processor until they reach a fine, flour-like consistency.
• Storage: Keep the leftover rolls in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat in the oven or toaster before serving.

Słowo kluczowe almond flour bread, easy keto breakfas, gluten-free rolls, high protein keto, high protein keto bread, keto bread recipe, keto rolls, low carb buns, viral cottage cheese recipe