Keto bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej – idealne na diecie keto i niskowęglowodanowej. Zmieszaj kilka prostych składników i w pół godziny ciesz się wyśmienitym pieczywem.
Polubisz ten przepis za jego prostotę i wyśmienity smak.
Możesz bawić się dodatkowymi składnikami.
Nie musisz czekać, aż Twoje ciasto wyrośnie. Proszek do pieczenia sprawi, że bułeczki wyrosną idealnie a jego smak będzie nie wyczuwalny.
Jeśli szukasz inspiracji na posiłki niskowęglowodanowe polecam spróbować keto bułeczki z awokado .
Idealną opcją na obiad jest keto lazania z mięsem mielonym. Przepis na naleśniki które będą bazą do wielu innych posiłków, znajdziesz w linku na keto naleśniki z mascarpone i jajek.
Moja rodzina pokochała keto naleśniki po królewsku z kurczakiem, brokułem, pieczarkami i serem.
Jeśli chodzi za Tobą pizza, koniecznie spróbuj prostą pizzę niskowęglowodanową .
W moich przepisach zainspirujesz się również keto burgerem z wołowiną oraz wiele innych 🙂
Składniki:
- serek wiejski
- mąka migdałowa– zrobiłam sama z płatków migdałowych. Możesz kupić gotową mąkę
- oliwa z oliwek– zdrowe tłuszcze
- sól– użyj dobrej jakości soli z dużą ilością minerałów
- proszek do pieczenia – sprawi, że bułeczka będzie pulchna
- czosnek granulowany– opcjonalnie, lub inne ulubione przyprawy
Dokładne proporcje poniżej
Jak zrobić najlepsze keto bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej?
- piekarnik ustaw na grzanie góra dół 180 stopni
- w wysokim naczyniu zblenduj serek wiejski z oliwą na gładką masę
- dodaj suche składniki
- blenduj przez moment i ciasto podziel na 4-5 części
- zwilżając dłoń w wodzie uformuj bułeczki i delikatnie spłaszcz
- posyp słonecznikiem
- piecz około 25 minut
- smacznego 🙂 teraz smaruj dobrym masłem lub avocado i nałóż ulubione dodatki
Jakie przyprawy mogę dodać do bułeczek z serka wiejskiego?:
Możesz dodać majeranek, koperek suszony, kminek, oregano, kurkumę, paprykę słodką lub ostrą
Jakie składniki mogę dodać do ciasta na bułki z serka wiejskiego?
Idealne będą nasiona bogate w zdrowe tłuszcze takie jak pestki dyni, słonecznik, nasiona chia, czarnuszka, sezam. Użyj również suszonych pomidorów, a smak będzie bardziej wyrazisty
Jak zrobić mąkę migdałową?:
Użyłam thermomix. Do suchego naczynia wsypałam 150 g płatków migdałowych i przez 12 sekund rozdrabniałam na ustawieniu obrotów 8
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Bułeczki z serka wiejskiego i mąki migdałowej- keto
Składniki
- 150 g serka wiejskiego
- 150 g mąki migdałowej
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub inna ulubiona przyprawa
Instrukcje
- Piekarnik ustaw na grzanie góra dół -180 stopni celsjusza.
- Do wyższego naczynia przełóż 150 g serka wiejskiego oraz 1 łyżeczkę oliwy z oliwek.
- Zblenduj ręcznym blenderem na gładką masę.
- Dodaj 150 g mąki migdałowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli oraz 1 łyżeczkę ulubionych przypraw np czosnku granulowanego.
- Blenduj przez moment.
- Wymieszaj jeszcze ciasto łyżką (powinno mieć gęstą konsystencję. Czasem po kilku minutach gęstnieje pod wpływem pęcznienia mąki).
- Zwilż dłoń w wodzie uformuj 4- 5 bułęczek i delikatnie spłaszcz.
- Posyp słonecznikiem lub sezamem, czy czarnuszką.
- Piecz około 25 minut.
- Smacznego 🙂
Złociste, sprężyste, delikatnie chrupiące z zewnątrz. W środku miękkie i wilgotne. Przepis banalny, a efekt wart zapamiętania. Dzięki
Mięciutkie, sprężyste i gotowe w kilka chwil. Idealnie nadają się do słodkich i wytrawnych dodatków. Przepis genialnie rozpisany, nic się nie może nie udać.
Witam. Czy zamiast maki migdałowej mogę użyć kokosowej?