Dzieło sztuki. Kilka prostych składników. Jedna krótka chwila. Sercem oprószona patelnia i jest…. Delikatny, pyszny, kremowy i Twój… Łosoś, jak z pod ręki najlepszego szefa kuchni.

Dziś marzyłam o tym, żeby sprawić mojej córce przyjemność.

Mam świadomość, jak wiele od niej każdego dnia dostaję. Solidna porcja miłości, wsparcia, radości humoru. O tak…..!!! Dla mnie jako mamy ,jest to najlepsze paliwo!

Łosoś jest jej ulubioną rybą.

Czułam, że to danie sprawi jej ogromną radość. ACH…om i OCH…om nie było końca 🙂

Radość i przyjemność z jedzenia nie jestem w stanie opisać w słowach.

Składniki:

• łosoś
• szpinak
• pomidorki koktajlowe
• śmietana 30%
• sól
• pieprz
• mało
• parmezan
• makaron

Jak zrobić łososia w sosie śmietanowo-szpinakowym z pomidorkami?

• Na maśle przysmaż czosnek
• Dodaj pokrojonego w kostkę łososia
• Dopraw
• Podlej śmietanką
• Dodaj pomidorki i szpinak

Dlaczego tak ważna jest obecność ryb w diecie Twoich bliskich?

Łosoś źródłem białka

Łosoś stanowi bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka – w 100 gramach ryby znajdziemy około 20 gramów białka, bez względu na rodzaj hodowli.

Ryba zawiera również egzogenne aminokwasy, które nie są wytwarzane w organizmie, jak:

• leucyna,
• izoleucyna,
• walina
• i lizyna.

Łosoś a kwasy tłuszczowe

Łosoś należy do ryb tłustych, jest zatem rybą bardzo kaloryczną. Wartość energetyczna łososia różni się w zależności od sposobu hodowli – bardziej kaloryczny jest łosoś hodowlany niż ten pozyskiwany z naturalnych połowów.

Łosoś w każdej formie stanowi bogactwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3, niezwykle cennych dla organizmu. Kwasy te mają dobroczynny wpływ na organizm poprzez:

• zmniejszanie stężenia triacylogliceroli w osoczu krwi,
• normalizowanie ciśnienia krwi,
• działanie przeciwzakrzepowe,
• zmniejszanie stężenia poziomu cholesterolu we krwi, co wpływa na działanie przeciwmiażdżycowe,
• hamowanie choroby wieńcowej serca i choroby niedokrwiennej serca,
• działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne przez hamowanie nadmiernej odpowiedzi immunologicznej,
• zmniejszanie tempa rozwoju cukrzycy typu 2,
• działanie przeciwnowotworowe,
• wzmaganie układu immunologicznego,
• zapobieganie depresji,
• zmniejszanie ryzyka wystąpienia otyłości przez hamowanie lipogenezy,
• pozytywny wpływ na skórę oraz wspomaganie leczenia chorób skórnych.

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u