Bomba mięsna z sosem serowo-czosnkowym- keto

Bomba mięsna z sosem serowo-czosnkowym- keto – to soczyste, aromatyczne mięso, które po przekrojeniu ujawnia rozciągający się serowy środek z nutą suszonych pomidorów, pieczarek i ziół. Na wierzchu chrupiący boczek, a całość oblewa intensywnie serowy sos z nutą czosnku i tymianku. To czysta keto-przyjemność. Co więcej, ta potrawa świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi.

Co zawiera ta keto bomba mięsna?

W składzie znajdziesz tylko to, co najlepsze: mielone mięso wieprzowe, pieczarki, cebulę, czosnek, jajko, tarty ser, przyprawy, boczek oraz prosty, ale niezwykle aromatyczny sos serowo-czosnkowy na bazie śmietanki i żółtego sera. Całość zapiekana jest w formie rolady lub kopuły i podawana z kremowym, ciągnącym się sosem, który idealnie podkreśla smak mięsa.

Bomba mięsna z sosem serowo-czosnkowym – keto to również świetny wybór na większe okazje. Możesz przygotować ją wcześniej, a później tylko odgrzać. Danie nie traci na smaku, a wręcz przeciwnie, nabiera jeszcze więcej aromatu.

Składniki:

Mięsna baza:

• mięso mielone ( wieprzowina lub mieszane)
• parmezan
• czosnek
• sól
• pieprz
• wędzona papryka
• majeranek

Farsz:

• mozzarella
• ser feta
• suszone pomidory z oleju
• natka pietruszki
• pieczarki
• masło

Dodatkowo:

• plastry boczku
• oliwa

Sos serowo-czosnkowy:

• śmietanka 30%
• ser cheddar lub gouda
• czosnek
• musztarda
• suszony tymianek

Jak zrobić najlepsze bomby mięsne?

• najpierw podsmaż pieczarki na maśle
• następnie w misce wymieszaj mozzarellę, fetę, suszone pomidory, natkę pietruszki i podsmażone pieczarki
• w następnym kroku do mięsa mielonego dodaj parmezan, czosnek, sól, pieprz, paprykę i majeranek. Dokładnie wyrób masę

• kolejno posmaruj olejem kokilkę lub mniejszą miseczkę
• ułóż w niej plastry boczku (tak jak na zdjęciu)
• masę mięsną podziel na 8 części
• z jednej części uformuj placek mięsny, ułóż na boczku
• nałóż łyżką masę serowo pieczarkową

• przykryj drugą warstwą mięsa
• kolejno owiń plastrami boczku – to one sprawią, że wierzch będzie chrupiący i pełen smaku.
• odwróć kokilkę do góry dnem i delikatnie wyjmij zawiniętą bombkę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę

• po tym czasie piecz w piekarniku, aż boczek się zrumieni, a mięso będzie upieczone w środku.
• czosnek przeciśnij przez praskę, lub rozetrzyj

• aby przygotować sos w rondelku podgrzej śmietankę, dodaj czosnek, ser, musztardę i tymianek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

• na koniec upieczoną bombę mięsną polej gorącym sosem

Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!

Więcej przepisów na dania niskowęglowodanowe:

• Keto lazania na bazie naleśników z mięsem mielonym  – bez makaronu, ale z pełnią smaku. Prosta, a zarazem efektowna
• Keto naleśniki po Królewsku z pieczarkami, kurczakiem, brokułem i serem – idealne na wykwintny obiad lub kolację
• Placki z kiszonej kapusty bez mąki – chrupiące, wyraziste i genialnie proste, bez grama wyrzutów sumienia
• Gulasz wieprzowo warzywny niskowęglowodanowy – rozgrzewający, aromatyczny i pełen warzyw – w sam raz na chłodniejsze dni
• Kotlety drobiowe panierowane w parmezanie– soczyste w środku, złociste na zewnątrz, idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno
• Pizza z mąki migdałowej – spełnienie marzeń każdej osoby na diecie keto. Pyszna, chrupiąca i bez wyrzutów sumienia
• Serowa rolada z pieczarkami i kurczakiem – efektowna, kremowa i pełna smaku. Doskonała zarówno na rodzinny obiad, jak i jako przekąska na imprezę

Najczęściej zadawane pytania o mięsne bomby z sosem serowo-czosnkowym?:

(naciśnij pytanie, aby rozwinąć odpowiedź)

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?

Najlepiej sprawdza się mielona łopatka wieprzowa lub karkówka. Można też użyć mieszanki wołowo-wieprzowej, jeśli chcesz bardziej intensywny smak.

Jak przechowywać mięsne bomby ?

Najlepiej w lodówce, do 3 dni. Możesz też zamrozić i podgrzewać w piekarniku.

Czy można zrobić to bez boczku?

Tak, ale boczek nadaje chrupkości i głębi smaku. Możesz użyć np. plastrów sera lub cukinii jako alternatywy.

Czy sos można zrobić bez sera żółtego?

Tak, można użyć mascarpone, sera pleśniowego lub parmezanu. Choć smak będzie nieco inny, nadal będzie pyszny i zgodny z keto.

Czy bombę mięsną można zamrozić?

Tak, po upieczeniu i ostudzeniu można ją zamrozić w porcjach. Po rozmrożeniu najlepiej podgrzewać ją w piekarniku, aby zachować chrupkość boczku.

Zawijanie keto-bomb mięsnych w boczek to kluczowy etap przygotowania tego efektownego i smakowitego dania. Odpowiednia technika sprawi, że bombki będą zwarte, soczyste i pięknie zrumienione. Poniżej znajdziesz szczegółową instrukcję, jak to zrobić perfekcyjnie.

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u