Brokuły z parmezanem i czosnkiem pieczone w Air Fryerze– są chrupiące na brzegach, sprężyste w środku i otulone słoną, orzechową skorupką z parmezanu. To idealny dodatek do obiadu lub samodzielna keto-przekąska.
Dlaczego warto przygotować brokuły z parmezanem w Air Fryerze?:
W Air Fryerze Cosori brokuły nie gotują się w parze, lecz pieką w ekspresowym tempie. Powietrze o wysokiej temperaturze wyciąga z nich naturalną słodycz, a ser tworzy chrupiącą powłoczkę. Pieczone brokuły z czosnkiem i parmezanem w Air Fryer to praktyczny i pyszny przepis, idealny na dni, gdy masz ochotę na coś szybkiego, zdrowego i smacznego.
To jeden z najpopularniejszych sposobów na delektowanie się brokułami, który zamienia je w nieodpartą i chrupiącą przekąskę, która zachwyci każde podniebienie.
Składniki:
- brokuł
- oliwa z oliwek
- starty parmezan
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
Jak przygotować brokuły z parmezanem w Air Fryerze?:
- umyte różyczki brokuła osusz bardzo dokładnie ręcznikiem papierowym
- w dużej misce wymieszaj brokuły z oliwą, czosnkiem, solą, pieprzem
- na koniec wsyp parmezan i jeszcze raz wymieszaj. Ser powinien „przykleić się” do oliwy na warzywach
- wrzuć brokuły do kosza Air Fryera
- ustaw Cosori na 190°C
- w trakcie pieczenia energicznie potrząśnij koszem, aby brokuły równomiernie się zrumieniły
- wyjmij, gdy końcówki różyczek zaczną robić się ciemnobrązowe
Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!
Z czym podawać upieczone brokuły z parmezanem w Air Fryerze?:
To danie jest tak dobre, że u mnie w domu znika prosto z kosza Air Fryera! Ale jeśli chcecie pełnego obiadu, podajcie je z:
- keto pulpetami w sosie pieczarkowym
- grillowanym mięsem z udek kurczaka
- szaszłykiem z udźca kurczaka z warzywami i boczkiem
- gołąbkami keto bez zawijania
- bombą mięsną z sosem serowo-czosnkowym- keto
- filetem z kurczaka panierowanym w parmezanie
Najczęściej zadawane pytania o brokuły pieczone z parmezanem w Air Fryerze:
Czy brokuły do air fryera trzeba wcześniej gotować? ↓↓↓
Nie, brokułów nie trzeba wcześniej gotować ani blanszować. Surowe różyczki idealnie pieką się w air fryerze i pozostają jędrne w środku i chrupiące na brzegach.
Czy do pieczenia w Air Fryerze mogę użyć mrożonych brokułów? ↓↓↓
Tak, ale najlepiej je wcześniej rozmrozić i dokładnie osuszyć. Nadmiar wody sprawi, że brokuły będą miękkie zamiast chrupiące i parmezan może się nie dopiec.
Dlaczego brokuły w Air Fryerze nie wyszły chrupiące? ↓↓↓
Najczęstsze powody to:
zbyt duża ilość brokułów w koszu (kilka warstw),
za niska temperatura,
zbyt wilgotne brokuły.
Różyczki powinny leżeć w jednej warstwie, aby gorące powietrze swobodnie krążyło.
Czy parmezan się nie przypali w air fryerze? ↓↓↓
Jeśli jest drobno starty i dobrze wymieszany z oliwą lub masłem, nie przypala się, tylko tworzy chrupiącą, złotą skorupkę. Ważne, by nie podnosić temperatury powyżej 190°C
Jakie przyprawy mogę dodać podczas pieczenia brokułów w Air Fryerze? ↓↓↓
Czy można dodać inne przyprawy?
Tak. Do brokułów z parmezanem i czosnkiem w Air Fryerze świetnie pasują:
papryka wędzona,
płatki chili,
suszony tymianek lub oregano,
odrobina czosnku granulowanego dla wzmocnienia smaku.
Czy brokuły pieczone z parmezanem w Air Fryerze to danie jest keto? ↓↓↓
Tak. Brokuły z parmezanem i czosnkiem w Air Fryerze są niskowęglowodanowe, bogate w tłuszcze i idealnie wpisują się w dietę keto oraz low carb.
Czy można przygotować je wcześniej? ↓↓↓
Można, ale najlepiej smakują świeże. Jeśli trzeba, można je podgrzać ponownie w air fryerze przez 2–3 minuty w 180°C, aby odzyskały chrupkość.
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Brokuły z parmezanem i czosnkiem w Air Fryerze
Sprzęt
- Air Fryer Frytkownica beztłuszczowa COSORI CAF-TF101S-AEUR Dual Blaze TwinFry 10l
Składniki
- 1 duży brokuł
- 6 łyżek oliwy z oliwek lub rozpuszczonego masła klarowanego
- 6 łyżek drobno startego parmezanu
- 3 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli (parmezan jest słony)
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ½ cytryny do skropienia po upieczeniu
Instrukcje
- Odetnij główki brokułów i podziel je na różyczki. Większe różyczki przekrój na pół.1 duży brokuł
- Czosnek obierz i pokrój na bardzo drobno, lub przeciśnij przez praskę.3 ząbki czosnku
- Do miski z brokułami dodaj oliwę z oliwek , posiekany czosnek , sól i czarny pieprz .6 łyżek oliwy z oliwek lub rozpuszczonego masła klarowanego, 1 płaska łyżeczka soli, ¼ łyżeczki pieprzu
- Dokładnie wymieszaj rękoma lub łyżką, aby równomiernie pokryć przyprawą wszystkie różyczki.
- Dodaj parmezan i jeszcze raz dokładnie wymieszaj, aż ser przyklei się do przypraw z oliwą.6 łyżek drobno startego parmezanu
- Przełóż doprawione brokuły do koszyka frytkownicy (na papier do pieczenia lub foremkę) Układając różyczki w koszyku frytkownicy, upewnij się, że leżą w jednej warstwie. To optymalizuje przepływ gorącego powietrza i zapewnia kuszący złoty kolor.
- Ustaw temperaturę air fryer na 190 stopni celsjusza.
- Smaż przez 10–12 minut , aż brokuły będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach (w trakcie pieczenia energicznie potrząśnij koszem, aby brokuły równomiernie się zrumieniły).
- Po upływie czasu gotowania wyjmij brokuły z frytkownicy i połóż je na półmisku i skrop sokiem z cytryny.½ cytryny
- Podawaj od razu jako dodatek lub przekąskę.
Uwagi
| Makroskładniki | Wartość |
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 12 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Węglowodany netto | 5 g |
| Błonnik | 6 g |
Dodaj komentarz