Najlepszy przepis na keto pączki z Airfryer Cosori– zobacz, jak zrobić puszyste mini pączki serowe bez smażenia. Maślana polewa z cynamonem podbija tłuszcz i smak. Tylko 2g węglowodanów netto.
Dziś mam dla Was coś, co odmieni Wasz Tłusty Czwartek (i każdy inny dzień, gdy najdzie Was ochota na słodkie). Jeśli śledzicie mojego bloga, wiecie, że kocham tradycyjne smaki, ale nie znoszę po nich ciężkości i spadków energii. Dlatego tym razem przygotowałam keto pączki w Airfryerze Cosori.
Dlaczego warto zrobić ten przepis na keto pączki z Airfryer?
Po pierwsze: brak bałaganu ze smażeniem na smalcu. Po drugie: pączki są obłędnie puszyste dzięki połączeniu tłustego twarogu i mąki migdałowej, a mój Cosori dopieka je idealnie z każdej strony bez kropli zbędnego oleju.
Jeśli macie ochotę na coś naprawdę eleganckiego, moje keto mini bezy Pavlova są dosłownie leciutkie jak chmurka, idealne, gdy chcecie zaimponować gościom. Na upalne dni (i nie tylko) polecam Wam mojeketo mini serniczki cytrynowe z kremem mascarpone, które dają niesamowite orzeźwienie. A jeśli szukacie czegoś absolutnie pewnego, to mój klasyczny keto sernik jest przepisem, który po prostu zawsze wychodzi, nawet jeśli dopiero zaczynacie przygodę z pieczeniem low carb. No i nie zapomnijcie o moich aromatycznych babeczkach z mąki migdałowej to taki mały, domowy klasyk, który najlepiej smakuje do popołudniowej kaw.
Ten przepis to hit dla każdego, kto dba o linię. Jeśli jednak dziś masz ochotę na odrobinę tradycyjnego szaleństwa (lub pieczesz dla rodziny, która nie wyobraża sobie Tłustego Czwartku bez klasyki), zajrzyj do mojego przepisu na tradycyjne pączki . To sprawdzona receptura, dzięki której pączki wychodzą idealnie mięciutkie, dokładnie takie, jak u babci!
Składniki:
- tłusty twaróg
- jajka
- mąka migdałowa
- mąka kokosowa
- erytrytol
- proszek do pieczenia
- ocet jabłkowy
- masło- do pysznej, tłuszczowej kąpieli po upieczeniu
- cynamon
Jak zrobić najlepsze keto pączki z Airfryer:
- zblenduj twaróg z jajkami i aromatem na gładką, puszystą masę
- dodaj obie mąki, erytrytol, proszek do pieczenia oraz ocet. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie gęste ciasto
- odstaw masę na kilka minut (to kluczowy moment, w którym mąka kokosowa zwiąże składniki i ułatwi formowanie)
- nabieraj porcje łyżeczką i zsuwaj drugą bezpośrednio do kosza Airfryera
- ustaw Cosori na 170°C i piecz do zrumienienia
- gorące pączki obtocz w rozpuszczonym maśle, a potem w cynamonowym erytrytolu
Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!
Najczęściej zadawane pytania o keto pączki a Airfryera:
Dlaczego keto pączki z Airfryera nie są idealnie okrągłe? ↓↓↓
Ciasto twarogowe jest cięższe niż tradycyjne drożdżowe, więc w Airfryerze mogą się lekko spłaszczyć. Smak domowego pączka w maśle i cynamonie wynagradza wszelkie niedoskonałości wizualne.
Czy podczas przygotowań keto pączków mogę pominąć masło? ↓↓↓
Możesz, ale to właśnie masło sprawia, że pączki stają się prawdziwą „bombą tłuszczową” (w pozytywnym, ketogenicznym znaczeniu) i zatrzymują cynamon na powierzchni.
Dlaczego warto wybrać Airfryer Cosori? ↓↓↓
Ma świetną cyrkulację powietrza, dzięki czemu pączki są upieczone, a nie wysuszone. Jeśli używasz innego urządzenia, sprawdzaj stopień przypieczenia 2 minuty wcześniej.
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Keto pączki z Airfryer
Sprzęt
- Air Fryer Frytkownica beztłuszczowa COSORI CAF-TF101S-AEUR Dual Blaze TwinFry 10l
Składniki
- 250 g tłustego twarogu dobrze odciśniętego
- 2 duże jajka
- 150 g mąki migdałowej
- 4 łyżki mąki kokosowej
- 4 łyżki erytrytolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki octu
Do obtoczenia
- 4 łyżki rozpuszczonego masła
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki erytrytolu
Instrukcje
- W misce połącz twaróg z jajkami i aromatem. Zblenduj na idealnie gładką, aksamitną masę. Dodaj ocet i wymieszaj.250 g tłustego twarogu, 2 duże jajka, ½ łyżeczki octu
- Dosyp obie mąki, proszek do pieczenia oraz erytrytol. Wyrób ciasto łyżką lub mikserem. Jeśli wydaje się zbyt rzadkie (nie panikuj) Odstaw je na 10 minut, aby mąka kokosowa „wypiła” wilgoć i zagęściła masę.150 g mąki migdałowej, 4 łyżki mąki kokosowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki erytrytolu
- Wyłóż kosz Airfryera specjalnym papierem. Nabieraj porcje ciasta łyżeczką i zsuwaj je drugą bezpośrednio na papier (nie musisz lepić kulek dłońmi).
- Wstaw kosz do Airfryera. Piecz w temperaturze 170°C przez dokładnie 12 minut, aż pączki wyraźnie się zrumienią.
- W międzyczasie rozpuść masło w małej miseczce, a w drugiej wymieszaj erytrytol z cynamonem.4 łyżki rozpuszczonego masła, 1 łyżka cynamonu, 2 łyżki erytrytolu
- Jeszcze gorące pączki zanurzaj kolejno w roztopionym maśle, a następnie obtaczaj w cynamonowej posypce.
Uwagi
Kalorie: ok. 105 kcal Białko: ok. 4,9 g Tłuszcze: ok. 8,4 g Węglowodany netto: ok. 1,5 g
Dodaj komentarz