Czerwona kapusta zwana "modrą" to nie tylko świetny dodatek jako sałatka czy surówka. Duszona czerwona kapusta nabiera wspaniałego aromatu i smaku. W połączeniu z boczkiem i cebulą staje się bardzo szybkim i bardzo prostym daniem, które z pewnością spodoba się Twoim bliskim.

Zbliżenie na kremową miseczkę z duszoną czerwoną kapustą z boczkiem i cebulą. Zdjęcie lekko z boku, bez wyraźnego tła.

Pasuje idealnie do pieczeni wieprzowej, tradycyjnych żeberek pieczonych, rolad wołowych, kaczki pieczonej w całości , drobiu do klusek czy kopytek.

Kolaż kulinarny. U góry na czerwonym tle biały napis: Czerwona kapusta duszona. Poniżej miseczka z duszoną kapustą i boczkiem ustawiona na drewnianej desce.

Składniki:

czerwona kapusta
boczek
cebula biała
woda
sól
pieprz
ocet- opcjonalnie

Jak zrobić najlepszą duszoną czerwoną kapustę?

kapustę obierz z górnych liści
przekrój na 4 części
poszatkuj
boczek pokrój w kostkę i podsmaż

Kolaż 4 zdjęć z przygotowania duszonej czerwonej kapusty z boczkiem. Podsmażenie boczku z cebulą, dodanie poszatkowanej kapusty i duszenie razem.

cebulę obierz, pokrój w kostkę i dodaj do boczku
na patelnię z boczkiem i cebulą dodaj poszatkowaną czerwoną kapustę
smaż około 10 minut, podlej lekko wodą i przykryj
odkryj pokrywkę i mieszaj do zredukowania płynu
dopraw solą i pieprzem
ewentualnie możesz dodać łyżkę octu

Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!

Biały talerz ze złotą obwódką, na którym podane są ziemniaki, udko z kaczki oraz porcja czerwonej kapusty duszonej z boczkiem i cebulką.

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u

Kwadratowe zbliżenie na porcję czerwonej kapusty duszonej z boczkiem i cebulą. Danie ma intensywnie bordowy kolor i widać w nim kawałki boczku oraz podsmażonej cebuli.

Czerwona kapusta duszona z boczkiem i cebulą

Autor: Jolanta

Czerwona kapusta zwana "modrą" to nie tylko świetny dodatek jako sałatka czy surówka. Duszona czerwona kapusta nabiera wspaniałego aromatu i smaku. W połączeniu z boczkiem i cebulą staje się bardzo szybkim i bardzo prostym daniem, które z pewnością spodoba się Twoim bliskim. Pasuje idealnie do pieczeni, do klusek czy kopytek.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 15

Smażenie boczku z cebulą 5

Łączny czas 25

Rodzaj Lunch

Kuchnia Polish

Porcje 6

Składniki

500 g czerwonej kapusty
150 g boczku
75 g cebuli białej
50 g wody
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
1 łyżka octu opcjonalnie

Instrukcje

Kapustę obierz z górnych liści
Przekrój na 4 części
Poszatkuj
Boczek pokrój w kostkę około 1 cm i podsmaż, aż wytopi się tłuszcz (jeśli będziesz mieć chudy boczek, dodaj na patelnię trochę smalcu, lub masła)
Cebulę obierz, pokrój w kostkę o grubości około 0,5 cm i dodaj do boczku. Smaż, aż cebulka zacznie się złocić
Na patelnię z boczkiem i cebulą dodaj poszatkowaną czerwoną kapustę
Smaż około 10 minut, podlej lekko wodą i przykryj
Odkryj pokrywkę i mieszaj do zredukowania płynu
Dopraw solą i pieprzem
Ewentualnie możesz dodać łyżkę octu