Naleśniki po królewsku to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne, złociste ciasto skrywa w sobie soczystego kurczaka, aromatyczne pieczarki, miękkie brokuły i roztapiający się ser, które razem tworzą idealnie zbalansowaną kompozycję smaków.
Całość dopełnia aksamitny sos czosnkowy, dodający wyrazistości i lekkiej pikantności. To danie jest nie tylko sycące, ale i niezwykle apetyczne – idealne na wyjątkowy obiad lub kolację, która zachwyci każdego smakosza.
Jeśli chcesz skorzystać z wersji niskowęglowodanowej zapraszam Cię na naleśniki po królewsku w wersji keto
Jeśli nie jadłeś naleśników w tej wersji, koniecznie musisz je spróbować. Są przepełnione kurczakiem, pieczarkami i serem. Na górze polane sosem czosnkowym. Moja rodzina je uwielbia!
Potrzebne składniki:
- brokuły – dodające lekkiej chrupkości i świeżości
- filet z kurczaka– dobrze doprawionego i idealnie komponującego się z resztą składników
- pieczarki– nadające daniu głębszy, lekko ziemisty smak
- ser– który pięknie się roztapia, łącząc wszystkie składniki w pyszną całość
- mąka
- jajka
- masło
- mleko
- woda gazowana lub piwo
- czosnek
- majonez
- śmietana
- sól
- pieprz
Jak zrobić najlepsze naleśniki po Królewsku z pieczarkami, kurczakiem i serem?
- Zacznij od ubicia w misce mokrych składników na naleśniki czyli mleka i jajek
- Mokre składniki wymieszaj z mąką oraz solą
- Wlej roztopione masło i całość wymieszaj
- Patelnię przesmaruj olejem, wlej ciasto i usmaż z dwóch stron
- Brokuł gotuj na parze lub w garnku z osoloną wodą
- Filet z kurczaka pokrój i podsmaż z odrobiną soli i pieprzu
- Pieczarki pokrój i usmaż z odrobiną soli i pieprzu
- Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj śmietan, majonez, sól i pierz
- Na usmażony naleśnik układaj brokuł, pieczarki, filet z kurczaka i ser
- Zapiecz w piekarniku na 180 stopni przez 10 minut aż ser się rozpuści, lub tak jak ja najczęściej to robię włóż do mikrofalówki na 1-1,5 minuty
Najczęściej zadawane pytania o naleśniki z kurczakiem, pieczarkami, brokułem i serem?
Jakiego sera najlepiej użyć do naleśników z kurczakiem i pieczarkami?
- Najlepiej sprawdzi się mozzarella, gouda, cheddar lub parmezan, bo dobrze się topią i dodają kremowości.
Czy brokuł trzeba wcześniej gotować aby dodać go do naleśników?
- Tak, najlepiej lekko go podgotować lub zblanszować, żeby był miękki, ale wciąż lekko chrupiący.
Jak doprawić kurczaka, żeby był smaczniejszy w naleśniku?
- Warto użyć soli, pieprzu, czosnku, papryki słodkiej lub ostrej i ziół prowansalskich. Można też dodać odrobinę curry, przyprawy do gyrosa lub musztardy dla głębszego smaku.
Czy naleśniki z pieczarkami, kurczakiem i serem można zrobić je wcześniej i odgrzać?
- Tak! Można je przygotować, przechować w lodówce i podgrzać na patelni lub w piekarniku, a nawet zapiec z dodatkową porcją sera.
Czy naleśniki z pieczarkami, kurczakiem i serem można zrobić je w wersji zapiekanej?
- Oczywiście! Wystarczy ułożyć naleśniki w naczyniu żaroodpornym, posypać serem i zapiec przez kilka minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Jak przechowywać naleśniki z serem, pieczarkami i kurczakiem?
- Wszystkie składniki przekładam do pojemników i wkładam do lodówki.
- W następnych 3 dniach śmiało mogę ułożyć wszystkie składniki na naleśniku i zapiec lub włożyć do mikrofalówki na minutę i polać sosem
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Naleśniki po Królewsku
Składniki
- 1 szt brokułu
- 2 szt filet z kurczaka
- 250 g pieczarki
- 400 g ser mozarella lub gouda
- 1 szkl mąki
- 1 szkl mleka
- 1/2 szkl wody gazowanej lub piwa
- 3 szt jajka
- 50 g masła
- 4 ząbki ząbki czosnku
- 2 łyżki łyżki majonezu
- 2 łyżki łyżki śmietany 18%
- szczypta sól
- szczypta pieprz
Instrukcje
- Zacznij od ubicia w misce mokrych składników na naleśniki czyli mleka i jajek
- Mokre składniki wymieszaj z mąką oraz solą
- Wlej roztopione masło i całość wymieszaj
- Patelnię przesmaruj olejem, wlej ciasto i usmaż z dwóch stron przez około 1 minutę na średnim ogniu. U mnie indukcja moc 10
- Brokuł gotuj na parze około 15 minut lub w garnku z osoloną wodą przez około 3-4 minuty
- Filet z kurczaka pokrój w kostkę ok 1,5 cm i podsmaż z odrobiną soli i pieprzu przez około 6 minut
- Pieczarki pokrój i usmaż na oleju przez około 10 minut z odrobiną soli i pieprzu
- Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj śmietanę, majonez, sól i pierz
- Na usmażony naleśnik układaj brokuł, pieczarki, filet z kurczaka i ser
- Zapiecz
Szczerze? Nigdy nie jadłem lepszych naleśników. Rzadko piszę gdzieś komentarze, ale tu należy się 10 gwiazdek. Pieczarki, ser, kurczak, brokuł, sos czosnkowy. Masakra!!
Już mi ślinka leci!!
Obiadek pierwsza klasa!!