Łatwe łazanki z kapustą, kiełbasą i grzybami -to sprawdzony przepis na pyszny obiad, który przygotujesz w mniej niż 30 minut.
Kilka prostych składników, czyli kapusta i makaron okraszone usmażoną cebulą z kiełbasą, pieczarkami przyprawione czosnkiem i majerankiem z pewnością zaskoczy Cię łatwością wykonania i bogactwem smaku.
To danie z serii „Może nie wygląda, ale jak smakuje” z pewnością Cię zaskoczy.
Aby uzyskać jeszcze głębszy aromat, możesz przełożyć łazanki do naczynia żaroodpornego i zapiec w piekarniku.
Składniki:
- makaron łazankowy
- kapustą biała
- cebula
- kiełbasa
- pieczarki
- czosnek
- sól
- pieprz
Jak zrobić łatwe łazanki z kiełbasą i grzybami?
- kapustę białą poszatkuj i wrzuć do garnka z gotującą się słoną wodą
- makaron łazankowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu
- cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę
- na patelni rozpuść smalec, dodaj pokrojoną cebulę i smaż do złotego koloru
- dodaj pokrojoną w półksiężyce kiełbasę
- po chwili smażenia dodaj pokrojone w cienkie plasterki pieczarki
- gdy całość się podsmaży dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze około 2 minut
- na koniec smażenia wsyp łyżkę majeranku
- makaron odcedź i pozostaw w garnku, dodaj odcedzoną kapustę i zawartość patelni
- dokładnie wymieszaj
- dopraw solą i pieprzem i duś jeszcze około 5 minut.
Czy można mrozić łazanki?
Tak można mrozić. Zamknij łazanki w szczelnym pojemniku i przechowuj za zamrażalniku do 4 miesięcy.
Jak długo przechowywać łazanki w lodówce?
W lodówce łazanki przechowuj do 4 dni.
Czy mogę zrobić łazanki z kiszoną kapustą?
Jak najbardziej. Ugotuj kapustę do miękkości przez około 20-25 minut i połącz z resztą składników. Łazanki nabiorą wytrawnego smaku.
Jakie składniki mogę dodać do łazanek?
Do wykonania łazanek możesz wykorzystać grzyby suszone, kurki, borowiki
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Łatwe łazanki z kiełbasą i grzybami
Składniki
- 400 g makaronu łazankowego
- 1 kg kapusty białej
- 140 g cebuli 1 duża
- 500 g kiełbasy
- 150 g pieczarek
- 20 g czosnku 5 ząbków
- 30 g smalcu
- 4½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczka pieprzu
Instrukcje
- Do większego garnka wlej około 2 litry wody. Zagotuj.
- W międzyczasie poszatkuj 1 kg kapusty białej i włóż do garnka z wodą. Dodaj 3 łyżeczki soli.
- Gotuj około 10 minut.
- Makaron łazankowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- 140 g cebuli obierz, pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozpuść 30 g smalcu, dodaj pokrojoną cebulę i smaż do złotego koloru około 3 minut.
- 500 g kiełbasy pokrój w półksiężyce i dodaj na patelnię. Smaż około 4-5 minut.
- 150 g pieczarek pokrój w plasterki i dodaj na patelnię. Smaż , aż odparują płyny powstałe z smażenia.
- Gdy całość się podsmaży, dodaj przeciśnięte przez praskę 5 mniejszych ząbków czosnku i smaż jeszcze około 2 minuty.
- Na koniec smażenia wsyp 1 łyżkę majeranku.
- Makaron odcedź i pozostaw w garnku.
- Kapustę odcedź, zachowując około 150 ml wody.
- Kapustę i całą zawartość patelni przełóż do garnka z makaronem.
- Dokładnie wymieszaj
- Dopraw solą i pieprzem i duś jeszcze około 5 minut.
- Ewentualnie, jeśli będzie zbyt suche dodaj odrobinę wody z gotowania kapusty
- Smacznego 🙂
Honorata U. napisał
Taki sam przepis robiła moja babcia. Po zrobieniu od razu wróciłam wspomnieniami. Przepyszne
Anna napisał
Jak tylko zobaczylam ten przepis, wiedzialam, ze musze go sprobowac. Wlasnie skonczylismy obiad i wszystkim bardzo smakowalo! Latwy, szybki i bardzo smaczny obiad! Dziekujemy, Jolu!