Pasta z makreli jest jedną z moich ulubionych past. Pożywna, zdrowa, kremowa i pyszna.
Jest to przepis, który można modyfikować według własnych smaków. U nas to połączenie sprawdza się rewelacyjnie.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Nie w każdym domu na stole gości ryba. A szkoda, ponieważ na przykład nasza gwiazda przepisu Makrela Wędzona jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, tak ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i serca oraz witaminę D i B12.
Pasta z pysznymi dodatkami dostarczy Twojej rodzinie nie tylko smaczne, ale i zdrowe składniki.
Składniki:
- makrela wędzona
- jajka
- ogórki kiszone
- cebula
- majonez
- sól
- pieprz
Jak zrobić przepyszną pastę z wędzonej makreli i jajek?
- Zacznij od ugotowania jajek na twardo
- Obierz makrelę ze skóry i wyjmij ości. Rozgnieć widelcem.
- Jajka obierz ze skorupek i zetrzyj
- Ogórki pokrój w kostkę
- Cebulę pokrój w kostkę
- Do miski dodaj wszystkie składniki.
- Wymieszaj
- Dopraw do smaku
Szczegółowy przepis i proporcje znajdziesz poniżej!
Na co zwracać uwagę kupując makrelę wędzoną:
- Kupuj z pewnego źródła. Jeśli w okolicy jest z sklep sprzedający lokalne wędzone ryby, wybierz ten punkt
- Świeża wędzona makrela powinna mieć błyszczącą skórę
- Zapach ryby powinien być delikatny, morski. Jeśli wyczujesz mocny zapach, odłóż rybę
- Konsystencja powinna być delikatna i miękka, ale jednocześnie jędrna. Jeśli ryba ma zbyt luźną, lub zbyt twardą strukturę mięsa, odłóż
Jeśli podoba Ci się ten przepis i go zrobisz, daj mi znać w komentarzach poniżej! Nie zapomnij ocenić, jeśli Ci się podobało!
Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u
Pasta z makreli wędzonej i jajek
Pasta z makreli jest jedną z moich ulubionych past. Pożywna, zdrowa, kremowa i pyszna. Jest to przepis, który można modyfikować według własnych smaków. U nas to połączenie sprawdza się rewelacyjnie.
Składniki
- 250 g makrel wędzonej
- 4 szt jajka
- 4 szt ogórki kiszone małe
- 2 szt cebule małe
- 1 szt nać szczypioru
- 3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprz
Instrukcje
- Jajka włóż do garnka z zimną wodą.
- Postaw na kuchence i gotuj, od momentu zagotowania przez 9 minut
- Makrelę delikatnie obierz ze skóry i ości. (Instrukcję jak to zrobić znajdziesz poniżej przepisu)
- Rozgnieć widelcem.
- Jajka po ugotowaniu przelej zimną wodą i obierz ze skorupek.
- Zetrzyj na tarce o grubych oczkach
- Ogórki pokrój w drobną kostkę
- Cebulę pokrój w drobną kostkę
- Do miski dodaj wszystkie składniki.
- Wymieszaj
- Dopraw do smaku
- Jeśli pasta będzie dla Ciebie mało wyrazista, dodaj pół łyżeczki musztardy i więcej soli i pieprzu.
Uwagi
Jak powinieneś obierać makrelę wędzoną ?
- Widelcem rozerwij skórę na grzbiecie, wbijając go w miejsce płetwy i rozetnij z góry do dołu.
- Połóż rybę na talerz i ściągnij skórę z jednej połowy
- Przedziel rybę na 2 części
- Z jednej części palcami wyciągnij widoczne ości , które podczas dzielenia ryby na pół zostały oderwane od kręgosłupa
- Przy drugiej części ryby chwyć za kręgosłup od strony głowy i pociągnij w stronę ogona , usuwając tę część razem z ogonem
- Ostatnim punktem jest dokładne sprawdzenie opuszkami palców czy żadna ość już nie jest wyczuwalna
- Gotowe 🙂
Pyszna i latwa salatka, idealna na wiosne! Dziekuje za piekny przepis!