Placuszki z dojrzałych bananów-to idealny przepis na śniadanie z wykorzystaniem ciemnych dojrzałych bananów.

Są syte, pyszne i z pewnością Twoja rodzina je pokocha.

Pancakes- placuszki z dojrzałych bananów

Śniadania na słodko to ta część posiłku, którą dzieci uwielbiają najbardziej.

Śmiało możesz wrzucić te placuszki swojemu maluszkowi w śniadaniówkę do szkoły, czy na podróż.

Często widuję jak sklepy, czy gospodynie domowe wyrzucają bardziej dojrzałe banany twierdząc, że na nic się już nie nadają. Nic bardziej mylnego!

Dojrzałe banany, na które nikt nie chce już patrzeć są bardzo dobrą bazą do przygotowania śniadania, przy którym każdy będzie prosił o dokładkę. Smak jest bardzo wyrazisty.

Dojrzałe banany są bogate w wiele przeciwutleniaczy, witamin i składników mineralnych.

To właśnie w tych najbardziej ciemnych bananach znajdują się enzymy, które ułatwiają trawienie.

Składniki:

dojrzałe banany
mąka pszenna
jajko
mleko
cukier puder
sól
olej rzepakowy
masło

Jak zrobić najlepsze placuszki bananowe z dojrzałych bananów?

mąkę przesiej do miski z z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i solą
banan rozgnieć widelcem
jajko roztrzep
do miski z mąką dodaj banany, jako i mleko
dokładnie wymieszaj
nakładaj po łyżce na patelnię nasmarowaną masłem
smaż na patelni po minucie z każdej strony

Jeżeli podoba Ci się ten przepis, możesz znaleźć więcej na moim koncie na PINTEREST lub FACEBOOK-u

Pancakes- placuszki z dojrzałych bananów

Autor: Jolanta

Placuszki z dojrzałych bananów-to idealny przepis na śniadanie z wykorzystaniem ciemnych bananów. Są syte, pyszne i z pewnością Twoja rodzina je pokocha.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 10

Łączny czas 15

Rodzaj Breakfast

Kuchnia Polish

Porcje 4

Składniki

3 szt dojrzałych bananów
135 g mąki pszennej 1 szklanka
1 szt jajko
150 ml mleka ⅗ szklanki
1 łyżeczka cukru pudru
⅓ łyżeczki soli
1 łyżka oleju rzepakowego
20 g masła do smażenia

Instrukcje

Do miski przesiej przez sitko 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę cukru pudru i ⅓ łyżeczki soli i 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
W osobnej misce 3 dojrzałe banany rozgnieć widelcem.
Jajko roztrzep, aż białko z żółtkiem się połączy do jednolitej konsystencji.
Do miski z mąką dodaj banany, roztrzepane jako i ⅗ szklanki mleka oraz 1 łyżkę oleju.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Nakładaj po 1 łyżce na patelnię nasmarowaną odrobiną masła.
Smaż po minucie z każdej strony.
Udekoruj ulubionymi owocami, miodem, czy bitą śmietaną.

Uwagi

Oto najczęściej zadawane pytania dotyczące pancakes – placuszków z dojrzałych bananów:

Dlaczego pancakes – placuszki z dojrzałych bananów są surowe w środku?:

Najprawdopodobniej smażysz na zbyt mocnym ogniu. Powinny smażyć się na delikatnym ogniu, lub mocy palnika.

Dlaczego pancakes – placuszki z dojrzałych bananów się rozpadają?:

Czasem niektóre osoby chcą sobie lekko ułatwić pracę i blendują banany na przykład z jajkami. Jest to duży błąd. Banany koniecznie rozgniatamy widelcem.

Czy mogę zrobić pancakes – placuszki z dojrzałych bananów bez jajek?:

Tak, jajka można zastąpić musem jabłkowym, siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody =1 jajko) lub możesz zastąpić jogurtem roślinnym

Czy mogę użyć bardzo przejrzałych bananów?

Tak! Im bardziej dojrzałe banany, tym lepiej – będą słodsze i bardziej aromatyczne.

Czy mogę zrobić pancakes – placuszki z dojrzałych bananów bez mleka?

Tak, mleko krowie można zastąpić roślinnym (np. migdałowym, owsianym, kokosowym). Można je także pominąć, dodając odrobinę więcej banana lub wody.

Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna?

Tak, sprawdzą się mąka owsiana, orkiszowa, kokosowa (trzeba dodać więcej płynów) czy bezglutenowe mieszanki.

Dlaczego moje pancakes – placuszki z dojrzałych bananówsą gumowate?

Możliwe przyczyny: zbyt dużo mieszania ciasta, za dużo płynów lub mąki, brak spulchniaczy.

Jakie dodatki pasują do bananowych pancakes ?

Świetnie sprawdzą się orzechy, czekolada, jogurt, syrop klonowy, miód, owoce (maliny, borówki, truskawki).

Czy można zrobić pancakes – placuszki z dojrzałych bananów na patelni bez tłuszczu?

Tak, ale najlepiej używać nieprzywierającej patelni lub bardzo cienkiej warstwy tłuszczu (np. olej kokosowy, masło klarowane).

Czy pancakes – placuszki z dojrzałych bananówmożna przechowywać i odgrzewać?

Tak, można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku, mikrofalówce lub na suchej patelni. Można je też zamrozić.

Czy mogę dodać do ciasta kakao?

Tak! Dodaj 1-2 łyżki kakao do masy, aby uzyskać czekoladową wersję placuszków.

Słowo kluczowe Idealne placuszki z dojrzałych bananów