W dużej misce zetrzyj ser na grubych oczkach

W osobnej misce ubij jajka,, żeby były się połączyły.

Do jajek dodaj majonez, sól i pieprz. Wymieszaj

Przelej do miski z serem. Dokładnie wymieszaj i dosłownie przez moment (około 5 sekund) zblenduj

Na 2 blachy wyłóż papier do pieczenia.

Ciasto serowe przelej po równo na każdą z nich i równo rozsmaruj w kształt prostokąta

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut

W tym czasie pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o grubych oczkach

Usmaż na maśle, aż odparuje z nich woda. Dopraw lekko solą i pieprzem

Filet z kurczaka przetnij wzdłuż poziomo i przez folię rozbij tłuczkiem na kotlety

Dopraw je solą, pieprzem i delikatnie oprósz przyprawą do gyrosa i ostrą papryką

Na upieczone placki serowe układaj filety z kurczaka, z zachowaniem wolnego miejsca z jednej strony placka na około kilka centymetrów, aby można było dobrze zwinąć roladę

Na filet z kurczaka układaj podsmażone pieczarki

Zawiń roladę (szczegóły, jak zwinąć prawidłowo roladę znajdziesz poniżej przepisu)

Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut

Po upieczeniu możesz zajadać gorącą roladę, lub poczekać aż wystygnie