Piekarnik rozgrzej na termoobiegu 170-180 stopni celsjusza.

2 szt pstrąga oczyść nożem z łusek, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.

Przypraw solą (około ½ łyżeczki) i pieprzem (około ¼ łyżeczki) od środka i na zewnątrz.

3-4 ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę i natrzyj nią ryby dokładnie od środka.

70 g masła (około 3 łyżki) podziel na kawałki i włóż do środka ryby.

Koperek zielony podziel na mniejsze kawałki i również włóż do środka ryby.

Na blachę rozwiń płat papieru do pieczenia, na to połóż pstrągi.

Poukładaj na pstrągi jeszcze plastry masła (mniej więcej 1 łyżka).

Zawiń papier do środka (wskazówka na zdjęciu).

Włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

Po 15 minutach rozwiń papier i piecz bez przykrycia około 10-15 minut, aż skórka się przypiecze.

Podawaj z ulubionymi dodatkami.