Mini deserki 3 Bit
Mini deserki 3 Bit- to pyszne połączenie chrupiących, maślanych herbatników, ciągnącego się, słodkiego kajmaku oraz aksamitnego, niezwykle puszystego kremu na bazie śmietanki i serka mascarpone, a wszystko to zwieńczone nutką czekolady. Ten ekspresowy deser bez pieczenia przygotujesz w zaledwie 15 minut.
Składniki
- 150 g herbatników maślanych lub kakaowych
- 40 g rozpuszczonego masła
- 200 g masy kajmakowej z puszki tradycyjnej lub słony karmel
- 250 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36
- 150 g schłodzonego serka mascarpone
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 20 g gorzkiej czekolady do starcia na wierzch
Instrukcje
- Herbatniki przełóż do czystego woreczka strunowego, zamknij go i za pomocą wałka do ciasta pokrusz je na mniejsze kawałki. Nie rób z nich drobnego pyłu. Zależy nam na tym, aby w słoiczkach były wyczuwalne chrupiące, większe cząstki.150 g herbatników maślanych
- Wymieszaj z rozpuszczonym masłem.40 g rozpuszczonego masła
- Na dno każdego z 6 słoiczków lub pucharków wsyp po około 1,5–2 łyżeczki przygotowanych wcześniej pokruszonych herbatników. Wygładź dno równomiernie.
- Masę kajmakową przełóż do miseczki i energicznie wymieszaj ją łyżką, aby stała się bardziej plastyczna i płynna. Jeśli Twoja masa jest bardzo gęsta, możesz włożyć ją na kilkanaście sekund do mikrofalówki lub postawić miseczkę nad garnkiem z ciepłą wodą. Rozprowadź po łyżce kajmaku na warstwie ciasteczek w każdym słoiczku.200 g masy kajmakowej z puszki
- Do wysokiej miski przełóż bardzo mocno schłodzoną śmietankę kremówkę oraz serek mascarpone. Dodaj opcjonalnie łyżeczkę cukru pudru. Zacznij miksować na niskich obrotach, a następnie zwiększaj moc miksera, aż uzyskasz gęsty, sztywny i puszysty krem. Moja wskazówka: Uważaj, aby nie miksować zbyt długo, by krem się nie zwarzył.250 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36, 150 g schłodzonego serka mascarpone, 1 łyżeczka cukru pudru
- Na masę kajmakową wysyp kolejną, cienką warstwę pokruszonych herbatników. Następnie wyłóż przygotowany krem śmietankowy z mascarpone. Możesz to zrobić zwykłą łyżeczką lub przełożyć krem do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką, aby deser wyglądał jeszcze bardziej profesjonalnie.
- Udekoruj mniejszymi kosteczkami batonika 3 bit.
- Kostki gorzkiej czekolady zetrzyj na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio na wierzch każdego słoiczka lub rozpuść w kąpieli wodnej i polej po górze. Gotowe desery schowaj do lodówki na minimum 60 minut przed podaniem, aby wszystkie smaki idealnie się ze sobą połączyły.20 g gorzkiej czekolady
Uwagi
Makroskładniki na 1 porcję ok. 150g
- Energia: 345 kcal
- Białko: 4,2 g
- Tłuszcze: 19,5 g
- Węglowodany: 38 g