Marchewka z groszkiem- oprószana
Oprószana marchewka z groszkiem to kilkuskładnikowy i szybki dodatek do obiadu.W moim przepisie poznasz tajniki jak sprawić, aby to danie miało idealny smak i nie było mdłe.
Składniki
- 1 kg marchewki
- 250 g groszku konserwowego
- 80 g masła
- 1 ząbek czosnku
- 80 g mąki 4 duże łyżki
- 1½ łyżeczka soli
- ¼ łyżeczka pieprzu
- ¼ łyżeczki cukru opcjonalnie
Instrukcje
- 1 kg marchewki umyj, obierz i pokrój w kostkę wielkości 1 cm.
- Na większej patelni lub w większym garnku rozpuść 80 g masła.
- Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż 3-5 minut, aż stanie się aromatyczna.
- Dodaj przetarty lub przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku.
- Podlej wodą lub bulionem do wysokości górnej warstwy marchewek.
- Gotuj przez 10 minut, aż marchew zmięknie.
- Dodaj 250 g odcedzonego i opłukanego groszku z puszki.
- Zagotuj.
- Nad garnkiem lub patelnią umieść sitko, przesyp 4 łyżki mąki do środka patelni i energicznie całość wymieszaj.
- Gotuj przez minutę i dopraw do smaku 1 ½ łyżeczką soli , ¼ łyżeczki pieprzu i opcjonalnie ¼ łyżeczki cukru
- Podawaj gorące