Duszonki- prażonki w szybkowarze Instant Pot
Duszonki jak z ogniska to zapiekanka ziemniaczana z kapustą i z dodatkiem mięsa oraz pieczarek wykonana w niezawodnym szybkowarze Instant Pot. Przyrządzona pod ciśnieniem jest przepysznym daniem.
Sprzęt
- Szybkowar Instant Pot Duo
Składniki
- 2 kg ziemniaków
- 1½ kg kapusty białej
- 215 g boczku
- 400 g kiełbasy
- 500 g mięsa wieprzowego
- 400 g cebuli 3 szt
- 400 g pieczarek
- 1½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka majeraneku
- 16 g czosnku 2 ząbki
Instrukcje
- Mięso umyj i pokrój w cienkie plastry o 4 mm i przypraw 1 łyżeczką papryki słodkiej, 1 łyżeczką soli, ¼ łyżeczki pieprzu i 2 ząbki czosnku. Odstaw.
- 2 kg ziemniaków obierz, umyj i pokrój w grube ok 1 cm plastry.
- 3 cebule obierz i pokrój w piórka.
- 215 g boczku pokrój w kostkę.
- 400 g kiełbasy pokrój w półksiężyce.
- 400 g pieczarek pokrój w plasterki.
- Z kapusty zdejmij wierzchnie liście i poszatkuj środek.
- Do misy naczynia instant pot wlej pół szklanki wody lub pół szklanki bulionu (aby zebrało się ciśnienie).
- Naczynie instant pot wyłóż liśćmi kapusty od dołu i po bokach.
- Na dno układaj warstwami boczek, mięso, plastry ziemniaków, plastry kiełbasy, kapustę, cebulę , pieczarki, delikatnie posól i dodaj pieprzu i kolejno powtarzaj czynność, aż powstanie kilka warstw.
- Całość przykryj pozostałymi liśćmi.
- Zamknij
- Uruchom Instant Pot ustawiając zawór uszczelniający w pozycji Seeling i naciskając przycisk Pressure Cook ustawiając czas na 25 minut.
- Po zebraniu się ciśnienia Instant Pot uruchomi się i po upływie ustawionego czasu odda sygnał dźwiękowy
- Po tym czasie odczekaj 10 minut aż ciśnienie się obniży o ostrożnie otwórz pokrywę, kierując strumień pary od siebie
- Smacznego :)