Chleb twarogowy z ziarnami
Chleb twarogowy z ziarnami- to świetna alternatywa dla zwykłego pieczywa, ponieważ jest wilgotny, delikatnie orzechowy i sycący, a do tego bez mąki.
Składniki
- 500 g twarogu tłustego
- 300 g siemienia lnianego
- 100 g słonecznika
- 3 szt jajka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Do miski przełóż 500 g twarogu.
- Rozgnieć widelcem na gładką masę, lub zmiksuj.
- Dodaj 3 jajka, 300g siemienia lnianego, 100 g ziaren słonecznika oraz ½ łyżeczki soli.
- Dokładnie całość zmiksuj lub wymieszaj.
- Struktura ciasta powinna być zwarta.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż ciasto. (Jeśli masz keksówkę włóż do keksówki).
- Jeśli wykładasz ciasto na papier uformuj bochenek przy pomocy zwilżonych zimną wodą dłoni na wymiar ok 30 cm/15cm.
- Posyp pozostałymi 10 g ziaren słonecznika.
- Włóż do piekarnika na 1 godzinę.
- Po upieczeniu przełóż na kratkę, aż wystygnie.
Uwagi
Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszą strukturę dodaj żółtka do masy, a białko ubij na sztywno z odrobiną soli i dodaj pod koniec wyrabiania.