Buraczki tarte gotowane w szybkowarze Instant Pot
Buraczki tarte z kminem ugotowane w szybki i łatwy sposób w Instant Pot są nie tylko zdrowym, ale przepysznym dodatkiem do obiadu. Staranna receptura przypraw sprawi, że pokochasz ten przepis.
Sprzęt
- 1 Szybkowar Instant Pot Duo
Składniki
- 2 kg buraków 4 duże sztuki
- 2 szklanki wody
- 1½ łyżeczki kminu rzymskiego
- 3 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki oleju
- 3 łyżki octu
Instrukcje
- Buraki dokładnie umyj pod bieżącą wodą (ewentualnie wyczyść szczotką).
- Do misy instant pot wlej 1 szklankę wody.
- Włóż stojak do gotowania na parze.
- Na stojak ułóż 2 kg buraków.
- Zamknij pokrywę, ustaw zawór w pozycji Sealing.
- Ustaw czas na 25 minut przy pomocy przycisku Pressure Cook.
- Około 10 minut będzie zbierać się ciśnienie.
- Gdy ciśnienie się zbierze, szybkowar wyda dźwięk i na wyświetlaczu pojawi się czas jaki został ustawiony.
- Po upływie czasu poczekaj około 10 minut, aż ciśnienie uwolni się samoczynnie.
- Przekręć zawór powoli w pozycję Settings.
- Uważaj aby ewentualna para nie prysła w Twoją stronę.
- Ostrożnie otwórz pokrywę.
- Buraki obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. (najlepiej zrób to w rękawiczkach)
- W garnku zagotuj 1 szklankę wody, dodaj 3 łyżeczki soli, ½ łyżeczkę pieprzu, 1½ łyżeczki kminu i 2 łyżeczki cukru.
- Gotuj 10 minut.
- Dodaj 3 łyżki octu i 2 łyżki oleju.
- Gorące wlej do miski ze startymi burakami. (Ja przelewałam przez sitko)
- Wymieszaj i odłóż do przestudzenia.