Bułki do burgerów - keto
Keto bułki do burgera - pozwalają cieszyć się burgerami bez wyrzutów sumienia i negatywnych skutków dla zdrowia. Przygotowane z mąki migdałowej i łuski babki jajowatej to świetna alternatywa dla klasycznych, nie rujnują diety i pozwalają cieszyć się burgerami bez kompromisów!
Składniki
- 200 g mąki migdałowej
- 4 łyżki łusek babki jajowatej
- 4 szt jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 6 łyżek roztopionego masła lub oliwy
- 200 ml gorącej wody
- 2 łyżeczki sezamu lub maku
Instrukcje
- Wymieszaj suche składniki – w misce połącz 200 g mąki migdałowej, 2 łyżki łuski babki jajowatej,2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę soli.
- Dodaj mokre składniki – wbij 4 jajka, dodaj 4 łyżki octu jabłkowego i 6 łyżek masła lub oliwy. Wymieszaj.
- Dodaj wodę – wlej 200 ml gorącej wody i energicznie mieszaj przez około 1 minutę, aż masa stanie się gęsta i elastyczna.
- Uformuj bułki – podziel ciasto na 5 części, uformuj kulki i lekko spłaszcz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posyp sezamem – jeśli chcesz, posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
- Piecz – w nagrzanym piekarniku do 180°C (góra-dół) przez około 40 minut, aż bułki będą złociste i wyrośnięte.
- Ostudź – najlepiej odczekać 10–15 minut przed przekrojeniem, aby nie były wilgotne w środku.
Uwagi
Po wymieszaniu wszystkich składników masa będzie rzadka. Nie sugeruj się tym, ponieważ po chwili wszystko nabierze gęstej konsystencji.